Általánosan elfogadott , hogy a cukorbevitel csökkentése jelentős pozitív változást idéz elő a szervezet működésében. A vércsoport szerinti táplálkozás is azt a nézetet vallja, hogy csökkenteni kell a bevitt cukor mennyiségét és szükség esetén természetes alternatív édesítőszerekkel, mint például méz, agave szirup, nyírfacukor, vagy stevia helyettesíteni azt.
Bár sokan tudják, hogy a cukor belsőleg pusztít, és drasztikus egészségügyi problémákhoz vezethet, mint például a cukorbetegség, magas vérnyomás, pajzsmirigy betegségek, az emberek mégsem veszik észre, hogy a bevitt cukor milyen káros hatással van a bőrre is.
Szervezet a bevitt élelmiszereteket egyszerű cukrokra bontja, glükózra és fruktózra. Ez a folyamat teljesen egészséges és természetes, de a legtöbb testi funkcióhoz hasonlóan, az életkorunk előrehaladtával ez a folyamat is lassul. A kiegyensúlyozatlan táplálkozás miatt, a tested nem tudja optimálisan feldolgozni túlzott cukor mennyiséget, ezért a felesleges cukormolekulák a szervezetedben lévő zsírokhoz és fehérjékhez kötődnek. A fő fehérjék közül kettő, amelyekhez ezek a cukrok szeretnek ragaszkodni, a kollagén és az elasztin. Mindkettő a bőr alapvető építőelemei.
A kollagén felelős a bőr stabilitásáért és regenerálódásáért. A szervezet kötőszövetének fő összetevője, és a bőr alsó rétegének (dermis) 80% -át teszi ki. Az elasztin, amint azt a neve is jelzi, felelős a bőr rugalmasságáért. Ha a felesleges cukor megtalálja az utat ezekhez a bőr alapvető elemeihez és kötődik hozzájuk, olyan úgynevezett “AGE” (Advanced Glycation End Products) molekulákat hoz létre, amelyek merevítik, károsítják a kollagént és az elasztin rostokat.
Ezek az AGE molekulák gyorsabb öregedést okoznak, mivel csökkentik a bőr természetes regenerálódási képességét, ezáltal ráncosodást, a bőr rugalmasságának elvesztését idézik elő . Nemcsak az AGE molekulák, de az UV-sugárzás és az oxidatív stressz is okozhat bőrproblémákat. Ezért fontos, hogy mind külsőleg, megfelelő kozmetikumok rendszeres használatával, UV védelemmel, mind belsőleg helyes táplálkozással támogasd bőröd egészségét.